El año 2022 concluyó con un récord en ingresos de divisas en el país, de US$ 2.197 millones, por un total de 608.975 toneladas de productos y subproductos exportados del sector ganadero; además, ese fue un periodo histórico en el que la industria de la carne superó la auditoría de EE.UU y se concretó la auditoría de Canadá para la cadena local de la proteína roja; a su vez, también se consiguió la apertura de Taiwán para la carne porcina, entre otros muchos logros.
Año 2022 cerró con récord de envíos ganaderos e históricos logros del sector
La exportación de cortes de durante el 2022 generó cifras históricas: fueron enviadas unas 333.700 toneladas por un valor de más de US$ 1.722 millones. Estas cifras representan un crecimiento del 2,1% en volumen y 7,7% en valor de divisas respecto al periodo 2021, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal ().
A su vez, en forma global, las exportaciones de todos los rubros de la : carne bovina y sus menudencias; carne porcina y sus menudencias; carne aviar y sus despojos; así como todos los productos y subproductos de origen animal, con datos desde el 1 de enero hasta el 31 de diciembre del 2022, totalizar unas 608.975 toneladas enviadas al exterior, por valor de unos US$ 2.197 millones, que a su vez representan aumentos del 1,5% en volumen y 8,4% en valor contra el periodo 2021.
En cuanto a las exportaciones de carne aviar, sus menudencias y despojos, durante el 2022 se produjo un importante crecimiento porque los envíos fueron de 9.529 toneladas por un valor de más de US$ 10,26 millones, contra 6.900 toneladas por US$ 5,34 millones del año 2021.
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