Los interesados pueden acceder a dos propuestas durante la misma noche.
El restó del momento, Santa Mónica, continúa ampliando su cartelera de invitados internacionales y esta vez contará con la presencia del emblemático Zach Meloy para una cena de pasos en diferentes horarios el próximo sábado 29 de octubre.
Meloy tiene títulos en español y cerámica de la Universidad de Samford y un título culinario de Johnson & Wales. Después de terminar toda esa educación, pasó los siguientes años viviendo, viajando y estudiando en Centroamérica. En el lapso que estuvo por la región comenzó a interesarse por la cocina sureña y latina, la cual forma parte de su estilo gastronómico.
En el 2011 comenzó PushStart Kitchen un club nocturno clandestino dentro de un estudio de arte alquilado en Goat Farm en Atlanta. El espacio, escondido en una fábrica de 130 años, ganó gran popularidad debido a su característico sabor y su amor por la cocina latina del sur.
“Zach Meloy forma parte de nuestra cartelera de invitados internacionales. Estará presentando una serie de platos con ingredientes locales la red de productores agroecológicos y a la vez elementos que componen el imaginario de la cocina americana de su país” destacaron los integrantes del staff de Santa Mónica.
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