Madrid, 23 sep (EFE).- El estado mexicano de Yucatán ha mostrado en varios países europeos durante las últimas semanas sus experiencias culinarias "únicas", basadas en la fusión, el mestizaje, unas profundas raíces prehispánicas e ingredientes endémicos.
Yucatán presenta en Europa su gastronomía mestiza de raigrambre prehispánica
La gira que promociona el Año de la Gastronomía Yucateca, a cargo de la secretaria de Turismo del estado, Michelle Fridman, se cerró en el restaurante mexicano Q78 de Madrid.
Fridman comentó que el viaje fue muy intenso y provechoso, llevando a Europa los sabores auténticos de Yucatán.
España siempre ha sido “un mercado importantísimo” para México, reconoció a EFE, y también para Yucatán, con unas relaciones “sumamente importantes”. Recordó, en este sentido, el próximo hermanamiento entre las ciudades de Valladolid del estado mexicano y de España.
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