Madrid, 6 oct (EFE).- La muestra gastronómica “Taste Ecuador” (prueba Ecuador) presentó una oferta de diferentes platos ecuatorianos combinando tradición y modernidad en una experiencia culinaria celebrada esta semana en Madrid orientada a acercar esta gastronomía a la mediterránea.
Una muestra gastronómica de Ecuador fusiona el sabor ecuatoriano con el mediterráneo
Los eventos arrancaron el jueves con una cena en la que participaron distintas empresas de producción, comercialización y distribución alimenticia relacionadas con el país ecuatoriano.
En la velada, las chefs Ruth Moreno y Daniela Valverde plantearon una propuesta innovadora compuesta de siete platos, basados todos ellos en ingredientes de la cocina ecuatoriana, como el banano, el maní o el camarón.
“No podemos dejar de lado que cuando uno promueve gastronomía, promueve su propia cultura”, consideró José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura de Ecuador, quien intervino en la velada para resaltar el producto nacional.
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