Un par de intrépidos productores del Alto Paraná están abocados a diversos cultivos y otras actividades del campo, no solamente con fines agropecuarios, sino también para atraer a los visitantes. Aparte de las compras en Ciudad del Este, el Alto Paraná es también ideal para otras modalidades emergentes del turismo.
El distrito de Yguazú en el Alto Paraná es muy conocido por la colectividad japonesa y o nikkei que la puebla. Pero en medio de ese paraje que mantiene su verdor también hallamos el fruto de la labor de paraguayos, y justamente los encontramos a propósito de un cultivo muy poco conocido en el Paraguay, pero que tiene gran potencial para diversos usos.
Al mirar la planta uno no ve nada más que un árbol de mediana altura, con grandes hojas entre las que resaltan hermosas flores, entre blancas y color nata similares a un niñoazoté gigante. Y en medio del follaje también penden frutos, aún verdes, de formas alargadas que albergan las codiciadas semillas muy parecidas a la del cacao. Es casi imposible que el cacao como tal se desarrolle en Paraguay por las condiciones climáticas. No soporta el frío, por lo que su hábitat natural son los trópicos.
Se trata de la Pachira glabra, también conocida como falso cacao. Su presencia en la granja es todo un ensayo de lo que podría ser la preparación del chocolate, el codiciado alimento de los dioses, aunque no lo es.
Los hermanos Jorge y Daniel Cubas se dedican mayormente a la ganadería con el sueño de contar con una diversificada producción que les permita incursionar en el rubro del agroturismo, pensaron en ofrecer en este sitio la experiencia de visitar los cultivos, cosechar los frutos de esta planta, además de ver y degustar los productos terminados de forma artesanal. “Tenemos la planta desde hace años, pero nunca habíamos visto su potencial”, confiesa al señalar que todo el mundo pensaba que era realmente cacao.
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