ASUNCIÓN.- El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) lanzó una prueba piloto de la “Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición”, tras 50 de no contar con datos alimentarios nutricionales representativos a nivel nacional. La misma será implementada en el transcurso de los meses de junio y julio de este año, por medio de un …
ASUNCIÓN.- El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) lanzó una prueba piloto de la “Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición”, tras 50 de no contar con datos alimentarios nutricionales representativos a nivel nacional. La misma será implementada en el transcurso de los meses de junio y julio de este año, por medio de un cuestionario socio-demográfico aplicado a 120 hogares de distintos estratos socioeconómicos de Asunción, Central San Pedro y Caaguazú.
Con esta encuesta se podrá saber cómo nos alimentamos, qué tiempo le dedicamos a la actividad física y brindará los instrumentos para que las autoridades puedan definir políticas públicas que mejoren la calidad de vida de los paraguayos.
Existe doble carga de malnutrición, por un lado el déficit afecta principalmente a menores de 5 años y, por otro lado, el sobrepeso y la obesidad, que van afectando cada vez más a la población. Otra situación de mal nutrición por déficit es el hambre oculta, o sea, carencias específicas de micronutrientes (hierro, vitaminas y otros).
Estudios realizados a nivel mundial demuestran que cada vez más existe un incremento en la ingestión de alimentos no saludables. Eso se traduce en el consumo de bebidas azucaradas, productos procesados y ultra procesados, ricos en grasa y sodio. Esto, sumado a un estilo de vida sedentario, conforma una base sólida para la aparición de enfermedades cardiovasculares, diabetes e hipertensión.
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