Por el Día de la Madre, de la mano de Tramontina, presentamos dos recetas clásicas de mamá para agasajarla en su día.
La comida de mamá es única y nos encanta, por eso, en la semana del Día de la Madre, con Tramontina, te contamos dos de sus recetas para que puedas cocinar vos en su día. Eso sí, a no olvidar el ingrediente secreto que ella siempre agrega a sus comidas: mucho amor.
Milanesas de carne La comida favorita de la infancia, el secreto está en marinar la carne para lograr una textura blanda y suave. Ingredientes
8 cortes de carne para milanesas pequeñas (Puede ser lomo, bola de lomo, peceto, etc.) Galleta molida 2 huevos 1 cda. de mostaza Jugo y ralladura de 1 limón 1 diente de ajo Perejil picado Sal y pimienta
Lo primero que vamos a hacer es batir los huevos y agregar dentro todos los ingredientes de la marinada. En segundo lugar, salaremos la carne y meteremos dentro de la mezcla de la marinada, deben quedar bien embebidas. Llevar a la heladera por una hora, por lo menos. Luego, corte por corte, vamos a empanarlas con la galleta molida, presionando de ambos lados hasta que las recubra bien. Finalmente, lo que queda es freírlas en aceite bien caliente hasta que estén doradas y disfrutarlas mucho. Recomendamos acompañar con puré de papas.
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