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Si bien el mercado internacional de la carne vacuna está atravesando una coyuntura a raíz de la política sanitaria de China y los movimientos económicos a nivel global por la invasión rusa y la pandemia, en lo estructural el escenario sigue siendo positivo con países demandantes y una capacidad de oferta limitada.
En el análisis, Víctor Tonelli, especialista en mercados cárnicos y director de la consultora argentina Tonelli & Asociados, aseguró a Valor Agro que el mundo de la carne mantiene una “ecuación ideal” en la relación oferta y demanda, con precios que arbitran a la suba.
Sin embargo, dijo que “no podemos dejar de lado lo que se está viviendo en materia de economía y política mundial”.
Consideró que las buenas proyecciones del mercado internacional de los últimos dos años era una verdad que no se discutía y que se fue consolidando hasta la invasión rusa. “A partir de ahí todo cambió, las monedas se devaluaron, la energía triplicó su costo, los insumos se dispararon y más”, contó. Y sumó: “Se agrega la situación de China con una política que busca minimizar los contagios de covid y la próxima revalidación del título del Primer Ministro”.
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