Supermercadistas y productores frutihortícolas participan de una rueda de negocios impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería con el objetivo de encontrar una salida a la crisis de desabastecimiento y encarecimiento del tomate. Como primer planteamiento surge la posibilidad de acortar la distancia entre ambas partes y que el precio final del tomate no sufra una suba significativa en el proceso de intermediación.
Tomate: buscan acercar a productores y comerciantes para aliviar precio al consumidor
La rueda de negocios convocada en el Viceministerio de Ganadería reúne a supermercadistas y productores que buscan alinear sus intereses con el acompañamiento del Gobierno en medio de una crisis de desabastecimiento y encarecimiento del tomate, que llega al consumidor final con precios muy por encima de los establecidos en finca.
Gustavo Lezcano, presidente de la , dijo que la principal preocupación del sector es abastecer a sus consumidores, ya que la falta de producto es el mayor factor de tensión para el rubro. Remarcó que el precio no es el problema central para los supermercadistas, sino la imposibilidad de responder a la demanda de sus clientes.
Reconoce que el precio final de la fruta sufre variaciones en el proceso de intermediación entre productores y comerciantes, por lo que se apunta a articular un sistema de comercialización directa que alivie los costos. “Hay distintos actores que nos acercan el producto y yo creo que si hoy podemos estrechar la distancia entre productores y supermercadistas puede haber un alivio en el precio final”, dijo Lezcano.
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