El okonomiyaki, la tortilla japonesa que salvó a Hiroshima tras la bomba
Este clásico culinario típico no sólo de Hiroshima, sino también de Osaka y Tokio, deriva de las palabras "okonomi" (lo que quieras) y "yaki" (a la plancha), con ingredientes que varían desde el cerdo o marisco a una versión más simple con sólo masa y ...
