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Chefs piden una cocina responsable con menos carne
El planeta necesita consumir menos carne, para lo cual es fundamental tener una cocina responsable y hallar nuevas fuentes de proteína que no destruyan el medioambiente, coincidieron este martes en Bogotá los chefs que asisten a la elección de los 50 M... [Leer más]

Octubre 30, 2018
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El alquimista de sabores
Lleva más de la mitad de su vida experimentando con los sabores y cocinando para otros. Su restaurante acaba de entrar a la lista de los 50 mejores de Latinoamérica. Ocurrente, espontáneo, sin vueltas, el chef Rodolfo Angenscheidt desmenuza en esta cha... [Leer más]

Octubre 25, 2016