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La sal es esencial para la vida. "Ya sea en la lasaña, la comida vegetariana o vegana, casi todos los alimentos preparados de forma industrial contienen demasiada sal y demasiado azúcar. "Ya sea la sal gourmet cara, la sal del Himalaya o la sal de mesa...
"Beyond Meat" (en castellano: más allá de la carne) se llama la empresa estadounidense que con sus hamburguesas veganas está conquistando el mercado. Pero, ¿son sanos estos productos sustitutivos de la carne? Para Riedl, la respuesta al consumo excesiv...
