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- auguste escoffier
Sirven para acompañar los platos y realzar su sabor, textura o aroma. A veces, hasta roban el protagonismo al ingrediente principal. Las salsas se han convertido en indispensables en cualquier cocina. Suaves, picantes, frías, calientes, dulces, agrias;...
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Marzo 30, 2019
Sirven para acompañar los platos y realzar su sabor, textura o aroma. A veces, hasta roban el protagonismo al ingrediente principal. Las salsas se han convertido en indispensables en cualquier cocina. Suaves, picantes, frías, calientes, dulces, agrias;...
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Febrero 16, 2019
La Embajada de Francia en nuestro país anunció la realización de la 5.a edición del evento Goût de France / Good France, que consiste en un homenaje que se realiza a la gastronomía francesa, simultáneamente en los cinco continentes. Este año se desarro...
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Enero 05, 2019
¿Sabía que el asado de los domingos surgió en Inglaterra, que se comían cisnes hasta que la reina los declaró de su propiedad, y que la hora del té surgió del hambre de una duquesa entre el almuerzo y la cena? Son curiosidades de la cocina británica de...
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Septiembre 11, 2016
