Este paté de tomates deshidratados y almendras es perfecto para untar sobre todo tipo de panificados. La versión original se elabora a partir de cerdo y pimentón dulce, pero hoy te mostramos una opción más liviana, y en solo tres sencillos pasos.
Sobrasada vegana de tomate y almendras para untar sobre tostadas y más
1. Hidratar los tomates en agua caliente al menos un par de horas antes.
3. Una vez que se hayan hidratado los tomates, añadirlos a la procesadora o batidora, junto con las almendras trituradas y el resto de ingredientes. Batir de nuevo para que se mezclen bien todos los sabores. Probar y rectificar sabor, de sal o de alguna otra especia.
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