En un momento de expansión sin precedentes, el sector porcino local ajusta su brújula. Con Taiwán como destino consolidado y Singapur en vías de habilitación, el país se posiciona como proveedor de carne porcina premium para el sudeste asiático. A la par, el mercado local sigue creciendo y la Cámara Porcina apuesta a fortalecer toda la cadena.
En la industria cárnica paraguaya, una proteína silenciosa está comenzando a ganar protagonismo internacional: la carne porcina. Con una producción cada vez más tecnificada y una trazabilidad completa que comienza en la genética y termina en el plato, Paraguay logró consolidarse en apenas dos años como uno de los principales exportadores a Taiwán, un mercado altamente competitivo y exigente. Pero el verdadero salto está a punto de darse: Singapur, uno de los hubs comerciales de Asia, está en puertas de habilitar nuestra carne porcina, lo que podría crear un puente a otras plazas...
“Ya desplazamos a México en Taiwán, hoy estamos terceros en preferencia. Y nuestra próxima habilitación es, sin dudas, Singapur”, afirma con entusiasmo Marta Mareco de Ros, presidenta de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (Capainpod). La organización, que agrupa al 90% de la industria del país, lidera hoy una ofensiva técnica y diplomática que busca colocar al Paraguay como proveedor confiable de carne porcina premium en el sudeste asiático. El camino está marcado y las primeras señales ya son contundentes.
Taiwán sigue siendo el principal destino de la carne porcina en 2025. Desde Taiwán a toda Asia
El punto de inflexión fue Taiwán. Hasta hace pocos años, Paraguay no figuraba siquiera en el mapa de exportadores de carne porcina. Hoy, sin embargo, es el tercer proveedor de preferencia para el consumidor taiwanés, superando incluso a países con tradición exportadora como México. Esa conquista no fue casual, ya que es resultado de una estrategia que combinó estándares sanitarios rigurosos, diplomacia activa y visión de largo plazo por parte de los industriales.
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