Luego de estar en USD 3,15 por kilo-gancho, hoy se encuentra estancado en USD 2,65, según un informe de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Los datos facilitados por la ARP a Última Hora sostienen que el precio más alto –pagado por los frigoríficos a los productores de la carne bovina– se da en Uruguay, donde se maneja una cotización de USD 4,30 por cada kilogancho. En el segundo lugar –en la lista de países con mejor precio local– se encuentran la Unión Europea con USD 3,94, seguido por Estados Unidos (EEUU) y Australia con USD 3,84 y USD 3,73.
El precio pagado por los frigoríficos a los productores por la carne bovina se redujo considerablemente desde noviembre de 2018. Luego de estar en USD 3,15 por kilo-gancho, hoy se encuentra estancado en USD 2,65, según un informe de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
El hecho es reclamado por los productores de la proteína roja, que insisten con la necesidad de realizar una reunión de sinceramiento con las industrias frigoríficas, y buscar una solución a la problemática. El Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) y la ARP sostienen que el bajo monto que hoy percibe el productor de parte de los frigoríficos pone en riesgo la calidad de la carne, debido a que se deberá reducir los costos de producción para poder seguir produciendo. El presidente de la ARP, Luis Villasanti, advirtió que el nicho de la ganadería se resentirá debido a...
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