Serratti sobre caso de vaca loca: “Cayó un proveedor, no la demanda. Se abren espacios y es una oportunidad de crecimiento”

La confirmación del caso atípico de vaca loca en Brasil y la automática salida temporal de China, está generando movimientos en el tablero internacional de la carne bovina, considerando que los jugadores son el principal exportador e importador mundial del producto. “Brasil entrega más del 40% de la carne que compra China, es un proveedor importante y China deberá sustituir a Brasil de otro lado, como Argentina y Uruguay, que también dejarán espacios en otros destinos”, explicó. Contó que en 2003 el sector trabajó unido para lograr mercados, en un contexto de 8 millones de cabezas y exportaciones de carne por 60 millones de dólares. ...[Leer más]