Además de las nuevas exigencias de la Unión Europea (UE) se vienen nuevos paradigmas para la sanidad animal, específicamente, en la erradicación de la fiebre aftosa, señaló ante ganaderos el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martin, refiriéndose a la tendencia regional de avanzar hacia el status libre de aftosa sin vacunación.
Se viene un nuevo paradigma para la carne, advierte el Senacsa
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) está trabajando para la apertura de nuevos mercados, entendiendo que se viene algo diferente, nuevas exigencias y un nuevo paradigma, según manifestó el titular del ente, Dr. José Carlos Martin, durante su discurso, en el “Congreso Latinoamericano de Brangus (AL Brangus), que se lleva a cabo desde el pasado 6 de este mes y se cerró ayer jueves, en la sede central de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), ubicada en la ciudad de Mariano Roque Alonso.
Martin hizo énfasis en que el productor ganadero paraguayo siempre demostró gran capacidad de adaptación y mucha resiliencia, y ahora lo podrá hacer nuevamente ante el surgimiento de las renovadas exigencias. “Tenemos que manifestar que se va necesitar de la capacidad de adaptación, porque se viene un nuevo paradigma, sobre todo para la exportación de la carne bovina con hueso”, expresó.
Especificó que las nuevas exigencias, en un 100% tendrán relación con la tenencia regional de avanzar hacia el status libre de fiebre de aftosa sin vacunación.
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