Teniendo en cuenta que el San Juan se festeja prácticamente por todo el mes de junio, desde Salud aconsejan disfrutar de las comidas típicas pero con moderación, ya que la mayoría de ellas son muy ricas en grasa y carbohidratos.
La Dirección de Vigilancia de Enfermedades Crónicas del Ministerio de Salud, recomienda en estos días de San Juan, disfrutar de los platos tradicionales con moderación, ya que las comidas típicas son muy ricas en grasa, proteínas y carbohidratos. La nutricionista Claralina Mendoza sugiere, como una alternativa saludable, acompañar estos alimentos con un plato colmado de ensalada fresca, con verduras de tres colores (lechuga, tomate, zanahoria), ya que esto aportará al organismo, vitaminas, minerales, agua, fibra alimentaria y antioxidantes. Comidas típicas del San Juan, festividad nacional....
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