Sabores árabes para deleitar

Kibe (llamado también Kupi) de horno (Trigo burgol; canela en polvo, comino en polvo) Preparación: 1 hora + 35-45 minutos de cocción Rendimiento: 12 personas: 3 pirex medianos(4 personas cada una) Ocasión: Diario OBS: Se puede preparar en mucha cantidad y congelar ANTES de poner al horno para tener de reserva. 4) Rallar ½ cebolla finita y mezclar con la carne y el trigo burgol, juntando el comino (poner sin miedo la cantidad), la pimienta siria (bastante), pizca de canela y sal a gusto. Mojar bien las manos con el agua de la taza y “camisar” la masa (aplastar la masa en las manos hasta formar una superficie bien lisita), cuidando para que este húmeda y forrando la base de los pirex con la masa bien finita (cuidado para que no quede muy gruesa). ...[Leer más]


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