El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) no tiene atribución para intervenir en casos de insalubridad –como el de Long Bar-, ya que es competencia exclusiva de los municipios, señaló la titular del ente, Elsi Ovelar. En ese sentido, lamentó que las administraciones locales no cumplan con su compromiso. “Se desentienden de esa obligación que tienen”, remarcó.
Ratas en Long Bar: municipios deben intervenir locales gastronómicos insalubres, aclara INAN
En conversación con ABC Color, Ovelar aclaró que son los municipios los que deben intervenir en casos de insalubridad, como el denunciado en las redes con el caso “Long Bar”, local gastronómico del barrio Carmelitas, Asunción, donde se observaron enormes ratas en la cocina. “Es una potestad de los municipios, no es una atribución nuestra”, sostuvo.
En ese sentido, lamentó que desde las administraciones municipales no ejecuten los controles o intervenciones, ya que –según refirió- se desentienden de su compromiso. “Se desentienden de esa obligación que tienen; cuesta trabajar con las municipalidades”, remarcó.
Así también, manifestó que están trabajando en “alianzas” con las municipalidades para que estas puedan ejecutar los controles sanitarios, atendiendo a que “no toman ese compromiso”.
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