Desde hace un tiempo se venden en supermercados del mundo, larvas, gusanos o saltamontes. Ahora se le suma un nuevo superalimento descubierto por
¿Te imaginas tomando leche de cucaracha? Ndaje es mucho mejor que la de vaca.
Desde hace un tiempo se venden en supermercados del mundo, larvas, gusanos o saltamontes. Ahora se le suma un nuevo superalimento descubierto por investigadores de la Universidad de Iowa: la leche de cucaracha, una de las más nutritivas de la Tierra. ¡Guácala!
Estos científicos he’i que la leche de cucaracha es un superalimento que podría imponerse en los próximos años. Dicen que el cuajo de este insecto repulsivo es cuatro veces más nutritivo y rico en proteínas y vitaminas del grupo B que el de la vaca, y creen que podría ser clave para alimentar a nuestra creciente población en el futuro.
Claro que como ordeñar a una cucaracha no parece algo muy fácil, los investigadores del Instituto de Biología de Células Madre y Medicina Regenerativa de la India, decidieron secuenciar los genes responsables de producir los cristales de la proteína de su leche, para ver si de alguna manera podrían replicarlos en un laboratorio. Parece que lo habrían conseguido, de manera que tendríamos leche de cucaracha sintética sin necesidad de exprimir a estos insectos. Se necesitan 20 para producir un mililitro de leche o mil cucarachas para cien gramos.
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