Una reciente investigación advirtió el efecto protector que tienen tres comidas, además del rol negativo que pueden generar dos bebidas habituales. Por qué es esencial establecer consumos máximos para un “efecto rebote”. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), en un mundo hay más de 18 millones de personas padecen artritis reumatoide Read More
Una reciente investigación advirtió el efecto protector que tienen tres comidas, además del rol negativo que pueden generar dos bebidas habituales. Por qué es esencial establecer consumos máximos para un “efecto rebote”.
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), en un mundo hay más de 18 millones de personas padecen artritis reumatoide (AR), una enfermedad crónica y debilitante que afecta, principalmente, a mujeres mayores de 55 años, y no se limita al dolor o la rigidez articular. Con frecuencia, esta patología deriva en discapacidades permanentes y problemas de salud que comprometen órganos vitales. Sin embargo, una reciente investigación sugiere que la dieta podría ser determinante en el riesgo de desarrollar esta enfermedad. Alimentos como pescados grasos, cereales y frutas parecen tener...
La investigación, realizada por investigadores de la Universidad de Leeds, en el Reino Unido, es un análisis exhaustivo que examina datos de 30 estudios prospectivos realizados entre 2000 y 2024. Estos trabajos incluyen información sobre 2.986.747 personas y documentan 9.677 casos de artritis reumatoide, según consta en el documento publicado en la revista Nutrients.
Según Yuanyuan Dong, autora principal del estudio y especialista en Ciencias de la Alimentación y Nutrición, “este trabajo proporciona una comprensión más profunda de cómo la dieta puede influir en el riesgo de artritis reumatoide”. Asimismo, de acuerdo al comunicado de prensa emitido por la Universidad de Leeds, “la enfermedad está impulsada por factores genéticos y ambientales”, siendo que la “investigación busca esclarecer si los alimentos pueden afectar el sistema inmunitario y los procesos inflamatorios asociados”.
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