Pruebas de consumo residual: experiencia en Paraguay

El consumo residual, o RFI por sus siglas en inglés (Residual Feed Intake), fue propuesto por Koch et al (1963) como medida alternativa de eficiencia de conversión y aumento de peso. CMS = β0 + β1*PV0.75 + β2*APV + ε(RFI) CMS: consumo de materia seca PV: peso vivo APV: aumento de peso vivo RFI: consumo residual Mide la variación en consumo, respecto del estimado para mantenimiento y crecimiento. Animales más eficientes, tienen un RFI bajo, es decir, tienen un consumo observado menor que el estimado para la ganancia de peso observada, consumen menos y utilizan la energía para producir con mayor eficiencia, sin depender del tamaño corporal o nivel de producción. Otros beneficios: – Mejor digestión del alimento – Mayor control del consumo. Volumen y tasa – Mayor eficiencia en el uso de la EM – Menor incremento calórico – Mayor eficiencia en el uso de la energía neta – Menor masa de órganos – Menor gasto energético en actividad – Menor gasto energético en turnover proteico – Mayor eficiencia en el turnover proteico – Mayor eficiencia en la síntesis proteica – Mayor reactividad inmunitaria – Menor gasto energético en estrés – Mayor eficiencia mitocondrial Cómo se evalúa el consumo: Para evaluar el consumo residual, se necesita montar un centro de evaluación de conversión alimenticia, el cual consiste en comederos con básculas electrónicas incorporadas que pesan la comida y poseen unos sensores de RFID (radio frecuency identification) que detectan chips que poseen los animales. 2:1 – Mejora en la eficiencia de conversión en +250% en los últimos 50 años (desde 1957 hasta el 2001). – Mayormente, el objetivo de selección sobre líneas maternal ha sido el tamaño de c – La eficiencia de conversión ha sido incluida en la selección con un peso del 50% para líneas terminales y 30-40% para líneas maternales. 6:1 – Alto mantenimiento, dietas altas en fibra y fermentación con pérdidas energéticas a través del m – Menor producción por hembra (en fase de cría) y una demanda por parte de los consumidores de grasa intramuscular en aumento. ...[Leer más]