San José, 18 jun (EFE).- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) informó este miércoles que los productores brasileños de trigo pueden impulsar el crecimiento del grano por medio de mejoramiento genético, gestión y biotecnología.
Productores de trigo de Brasil pueden impulsar el crecimiento por medio de biotecnología
En el marco de un seminario organizado por el IICA en Brasil en colaboración de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA), expertos debatieron los desafíos de la cadena de suministro de trigo y su contribución a la seguridad alimentaria, así como los avances tecnológicos y cómo la ciencia está garantizando la producción y expansión de este cultivo en el Cerrado brasileño (región central), un bioma con características similares a la sabana africana.
"El trigo puede alcanzar un nivel de competitividad diferente mediante la biotecnología. En Brasil, es evidente que la oportunidad reside en la región central (Cerrado), ya que no hay lugar en el mundo donde se pueda triplicar la superficie dedicada al trigo", explicó el participante de la actividad, el director ejecutivo global de Bioceres, Federico Trucco.
Un estudio pionero publicado por Embrapa demostró que el trigo producido en Brasil tiene una huella de carbono menor que el promedio mundial. El análisis, realizado en fincas y en la industria molinera del sudeste de Paraná, indicó que la adopción de prácticas y tecnologías sostenibles ya disponibles puede reducir aún más la huella de carbono del trigo, lo que hace que este cultivo sea atractivo en un escenario de lucha contra el cambio climático
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