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Mientras el Mercosur y Canadá avanzan en las negociaciones para alcanzar un acuerdo comercial, el sector ganadero canadiense elevó su nivel de preocupación y redobló la presión sobre el gobierno de Ottawa para evitar una ampliación del acceso de la carne vacuna sudamericana a ese mercado. La discusión se da en un momento clave, con ambas partes acelerando las conversaciones y buscando acercar posiciones antes de fin de año.
La Asociación Canadiense de Pecuaristas (CCA, por sus siglas en inglés) sostiene que una mayor apertura a las importaciones provenientes del Mercosur —integrado por Brasil, Argentina, Paraguay, Uruguay y Bolivia en proceso de adhesión plena— podría afectar la rentabilidad de los productores locales y desincentivar la recomposición de los rodeos bovinos en Canadá.
Según datos citados por la propia entidad, las importaciones de carne vacuna alcanzaron en 2025 su nivel más alto desde 1993 y representaron cerca del 30% del consumo doméstico canadiense. En paralelo, las compras de carne provenientes de países del Mercosur crecieron un 238% desde 2021, pasando de unas 12.000 toneladas a más de 40.000 toneladas en 2025.
La preocupación de los productores canadienses no se concentra en los cortes premium, sino en la carne magra utilizada para hamburguesas y productos procesados. Mientras Canadá basa gran parte de su producción en animales terminados a grano, los países sudamericanos tienen una importante participación en el suministro de recortes magros para la industria alimenticia.
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