Los altos precios de la carne roja para el consumidor local estuvo en el epicentro de las conversaciones sobre economía familiar y fue punto de debate en el Congreso y el Poder Ejecutivo. El diputado Raúl Benítez presentó un proyecto que busca transparentar la estructura de costos de la carne en toda la cadena productiva, desde la compra por parte de los frigoríficos hasta la fijación de precios en góndola. El presidente de la República, Santiago Peña, también intervino en varias ocasiones manifestando preocupación por los precios y empatía hacia los consumidores, el mismo mensaje fue reforzado por algunos ministros del Ejecutivo que hacen parte del Equipo Económico. EN CONTEXTO Vale recordar que según los datos oficiales, que mide el Banco Central el promedio de precios de la carne subió 23% en términos interanuales, aunque los consumidores y los propios supermercados hablan de suba generalizada por encima del 40%, lo cual està haciendo que las familias paraguayas dejen de comer cortes de primera calidad para contentarse con carne de segunda, puchero y otras carnes como cerdo y pollo.
Los altos precios de la carne roja para el consumidor local estuvo en el epicentro de las conversaciones sobre economía familiar y fue punto de debate en el Congreso y el Poder Ejecutivo. Se trata de un tema socioeconómico muy sensible por lo que resulta atractivo desde el punto de vista político.
los robustos indicadores macroeconómicos se sienten poco o nada entre la clase obrera y la más vulnerable que este tuve que ajustar cinturones para llegar a fin de mes por la disparada de precios de alimentos de la canasta básica, especialmente de la carne.
De acuerdo a la inflación oficial, los precios promedio de la carne vacuna subieron por encima del 20%, aunque en realidad de las calles se registraron subas por encima de 50%. En las últimas semanas, tras un breve respiro, los precios cárnicos vuelven a subir.
Ganaderos, frigoríficos y distribuidores (spuermercados) se tiraron la pelota unos a otros para tratar de explicar las exorbitantes suba, que basicamente se dio por lo básico del mercado libre, la ley de oferta y demanda.
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