Con la cesta de la compra todavía bajo presión y menos tiempo para cocinar, la pasta vuelve a ocupar el centro del menú doméstico. Pero el “plato de diario” puede convertirse en una cena para invitados con un gesto sencillo: cambiar la salsa.
Pasta party: tres salsas rápidas que transforman un kilo de pasta en un festín gourmet
Con un kilo de pasta —cantidad típica para una mesa numerosa— bastan tres preparaciones rápidas, de despensa y con técnica mínima, para lograr un resultado con aire de restaurante.
La clave está en pensar en capas de sabor: un fondo aromático, un ingrediente protagonista y un toque final (ácido, graso o crujiente).
Aquí, tres opciones listas en 10 a 15 minutos mientras hierve el agua.
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