En el Día Mundial de la Alimentación, Cepali destaca la capacidad de Paraguay para alimentar a 90 millones.
Cada 16 de octubre se recuerda el Día Mundial de la Alimentación, fecha en la que el sector industrial paraguayo se muestra optimista y comprometido con los desafíos que plantea el futuro de la producción sostenible. Desde la Cámara de Empresas Paraguayas de Alimentación (Cepali), su presidente, Carlos Insfrán, destacó para La Tribuna el potencial del país como generador de alimentos para el mundo, gracias a sus condiciones naturales y al avance tecnológico que impulsa la competitividad del sector.
“Paraguay es un país privilegiado por su clima, por la calidad de su tierra y del agua. Producimos alimentos 365 días al año y abastecemos al mundo con productos de alta calidad”, afirmó Insfrán. Según el titular de Cepali, el país —con poco más de siete millones de habitantes— tiene capacidad para producir alimentos para entre 80 y 90 millones de personas, un dato que refleja la magnitud de su aporte a la seguridad alimentaria global.
El dirigente subrayó que, además de su fortaleza como productor de materias primas, Paraguay ha logrado un importante avance en industrialización alimentaria, especialmente en los rubros cárnicos y de harinas. “Se ha incrementado la exportación de carne vacuna, porcina y aviar, además de productos derivados de la harina y semillas. En los últimos años se ha notado un salto en calidad, productividad y cantidad”, señaló.
Este crecimiento, sin embargo, no se dio de la noche a la mañana. Para Insfrán, la consolidación de Paraguay en los mercados internacionales ha sido el resultado de un trabajo constante de apertura comercial y presencia en ferias internacionales. “El mercado internacional no se gana en un año. Hay que visitar clientes, enviar muestras, cumplir con reglamentaciones. Pero Paraguay está yendo por un muy buen camino, con políticas de exportación que se mantienen firmes”, indicó.
Leer la nota completa en La Tribuna
