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La confirmación de Turquía como mercado habilitado para la venta de ganado en pie y carne bovina paraguaya fue recibida con optimismo por el sector productivo, al representar una nueva alternativa comercial para una cadena ganadera que viene apostando fuertemente a la apertura de mercados internacionales.
Sin embargo, Fernando Ortiz, productor ganadero y director de Sola Marca, dijo que el anuncio debe ser interpretado como el inicio de una nueva etapa: “Una vez superada la barrera sanitaria, el desafío pasa ahora por construir las condiciones que permitan convertir esa habilitación en negocios concretos y sostenibles”.
Ortiz señaló que la exportación de ganado en pie es una herramienta que históricamente ha sido valorada por los productores, ya que genera una alternativa adicional de comercialización y puede aportar mayor competencia por la hacienda.
“Desde la óptica económica, el principal obstáculo ya no es sanitario. Esa barrera se está superando. El desafío pasa por la logística y por la competitividad que Paraguay pueda desarrollar para llegar a ese mercado”, sostuvo.
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