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En dos días a puro Nelore, los criadores disfrutaron de un concurso de novillos y toros gordos de la raza en Frigorífico Belén, planta de Minerva Foods en el departamento de Concepción, en el marco de la Expo Norte.
En total se procesaron 1.726 animales castrados y enteros, con una producción final de 531.079 kilos de carne, un rendimiento promedio de 307,7 kilos de carcasa por cabeza.
El juzgamiento de animales en pie estuvo a cargo de Albert Gunther, Eliana Abente y Karen Penayo; mientras que los jurados de la competencia en planta fueron los brasileños André Locateli, gerente ejecutivo de la Asociación de Criadores de Nelore de Brasil (ACNB), y Gustavo Callejón, asesor técnico de la ACNB.
André Locateli aseguró a Valor Agro que “fue una gran muestra de Nelore” en Paraguay, ya que “tuvimos 43 lotes de animales muy parejos, jóvenes, pesados, y una buena terminación que el mercado demanda”.
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