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La marcada caída en la faena de vacas y vaquillas registrada a comienzos de 2026 no es un dato aislado ni coyuntural. Es la expresión más visible de una estrategia que gana terreno en los establecimientos ganaderos: retener vientres, ajustar el manejo reproductivo y apostar a una mayor producción de terneros, en un contexto de escasez de hacienda, precios históricamente firmes y condiciones climáticas muy favorables.
Pablo Noguera, técnico y asesor de establecimientos ganaderos en distintas regiones del país, señaló a Valor Agro que el cambio de escenario productivo y económico está llevando al productor a replantear decisiones que durante los años de sequía eran impensadas.
“Venimos de cuatro años muy duros, especialmente en el Chaco, con sequía, costos crecientes y números que no cerraban. Muchos productores se vieron obligados a vender incluso vientres para cumplir compromisos. Hoy el escenario es completamente distinto”, explicó.
Según Noguera, dos factores están siendo determinantes para este giro estratégico. Por un lado, la recuperación climática, con lluvias tempranas, buena oferta forrajera y campos que llegan al otoño con una carga y una condición muy superiores a las de campañas anteriores. Por otro, la sostenibilidad de precios, especialmente del ternero, que mostró un comportamiento atípico durante 2025.
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