El emprendimiento Almacén del Plata renovó su propuesta gastronómica y volvió más fuerte que nunca, esta vez, innovando y creando nuevos platillos sin olvidar el sabor único de sus orígenes.
El Almacén del Plata renovó su propuesta gastronómica y volvió más fuerte que nunca, esta vez, innovando y creando nuevos platillos sin olvidar el sabor único de sus orígenes. El emprendimiento gastronómico, es halagado por la presentación y sazón de sus sándwiches con pan baguette y por sus tablas de jamones y quesos para picar.
Ximena Marsal (23), Jefa de Cocina y Gerente de @almacendelplata, estudiante de Nutrición y de Gastronomía y Alta Cocina, comentó a Revista FOCO, sobre la renovación de la marca y los productos que ofrece, además de la competencia en el mercado en este rubro.
“En conversaciones sobre qué negocio gastronómico me gustaría encabezar surge la idea de adquirir la marca Almacén del Plata que ya se encontraba en el mercado y estaba a la venta. Primeramente, conversamos con Eduardo Dios, antiguo dueño y se dio a cabo la venta, desde ahí trabajamos en construir un local nuevo alrededor del concepto gastronómico que ya se tenía”, explicó la joven.
En este sentido y al ser estudiante de gastronomía y nutrición, deseó involucrarse más en la cocina, en crear platos nuevos y ofrecer un buen servicio, actualmente detrás de la marca trabajan 6 personas, Ximena, Cesar Marsal, su padre y un staff de cocina y salón.
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