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El mercado del ganado gordo en el Mercosur continúa mostrando una tendencia firme al alza. De acuerdo con el monitoreo semanal de Faxcarne, el Índice del Novillo Mercosur volvió a subir por cuarta semana consecutiva, avanzando 6 centavos y ubicándose en US$ 4,33 por kilo carcasa, con un incremento acumulado de 31 centavos en el último mes.
La región, principal bloque exportador de carne vacuna del mundo, transita un escenario de mayor demanda relativa y ajustes en los niveles de oferta, situación que en la mayoría de los países miembros presiona las referencias al alza.
Argentina pasa al frente con el precio más alto del Mercosur
El movimiento más destacado de la semana se registró en Argentina, donde los valores de los novillos de exportación dieron un salto significativo.
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