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El director de la consultora Tardáguila Agromercados, Rafael Tardáguila, habló de la situación actual del mercado internacional de la carne, en el que China ha mejorado su demanda, pero los precios siguen bajos. Estimó que la recuperación depende del comportamiento de ese país, dado que las exportaciones de carne al gigante asiático se pueden acelerar a medida que se acerque el segundo semestre del año.
Entrevistado por Valor Agro, dijo que a pesar de que la demanda del producto a China mejoró en el último trimestre del año pasado, ahora nuevamente quedó frenada. Aunque la propuesta de precios de los importadores chinos es con referencias más bajas, incluso por debajo de lo que se había alcanzado en octubre y noviembre del 2022.
El experto en mercados cárnicos explicó que, aunque la compra realizada por la nación asiática es importante, la expectativa de una recuperación de la demanda del producto “solo es parcialmente”, lo que mantiene en la actualidad precios bajos en comparación a lo registrado el año anterior que fueron “históricos”.
Es que entre marzo y mayo del 2022 se dieron los valores más altos de la carne vacuna en el mercado internacional. “Ahora estamos un escalón bastante importante por debajo de esos precios, lo que me preocupa es que el mercado no esté con una flechita para arriba”, expresó.
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