Menú completo para una ocasión especial

Queda muy lindo servir las frutas con una bocha de mascarpone o helado de crema y una ramita de romero encima, con el caldito de miel de romero con los jugos de las frutas que quedaron en el papillote. Crepes/Aumoniere (Trouxinhas) de Champignon (Harina, huevos, leche, sal/cebolla, champiñones, Manteca, harina, leche, crema de leche, sal, pimiento, nuez moscada, queso rallado/Puerros, manteca, aceite, harina, leche, crema de leche/hoja de ciboulette o cebolla de verdeo para presentación) Tipo: Entrada/Plato Principal Ocasión: Formal, Informal Diario Ingredientes: Masa: 1 taza harina; Manteca y 3 cds, de harina, haciendo una crema, agregándoles ¾ taza leche y ½ taza crema de leche; 6) Para la salsa, saltear 3 puerros picados en rodajitas e 1 cdta. Revolver y agregar 1 taza de leche y 1 taza crema de leche. Tipo: Plato Principal Preparación: 1 hora Rendimiento: 8 personas Ejecución: Fácil Ocasión: Informal, Diario Ingredientes: 3 Lomitos de cerdo; 1 taza de crema de leche; 1 cd (sopa) manteca; Procedimiento: 1) Lleve la pera a fuego algo con el vino y deje hervir por 3 minutos. 2) Distribuya los higos y los duraznos en el centro de una hoja de papel manteca, riegue con la miel, cierre el papillote y haga dos tajos con una tijera; 2) Distribuya los higos y los duraznos en el centro de una hoja de papel manteca, riegue con la miel, cierre el papillote; ...[Leer más]