La Nación / Ventas podrían bajar a causa del reajuste de precios en el sector gastronómico, afirman

“Antes de la pandemia se estimaba que el movimiento en los restaurantes era de US $1600 millones de dólares al año y no creo que en estos momentos se llegue a esos números, por lo menos estamos en un 20% menos que eso”, refirió.Impacto“Esto de muchas formas impacta, en menor cantidad, menor calidad. “Por ejemplo, estamos negociando la compra de aceite en grandes cantidades, en vez de que cada restaurante elija su proveedor, estamos viendo para comprar de uno solo y obtener mejor precio”, sostuvo. ...[Leer más]