La Nación / En la Noche del Cordero y la Caña degustarán exquisiteces de la raza Hampshire Down

Llega la “Noche del Cordero y la Caña”, una propuesta que promete ser inolvidable para compartir entre amigos y buena comida, degustando una exquisita cena maridaje de cuatro pasos que contará con dos protagonistas: la carne de cordero Hampshire Down y la caña. Aseguró que se cuenta con muy buena receptividad, lo cual aportará a seguir posicionando a la raza, y agregó que también se compartirán recetas para elaborar diferentes platos.El menú constará de una bruschetta napolitana en pan de Focaccia como primer paso, luego un cordero al escabeche de oliva con puré frío de manzana, como tercer paso risotto al limón con cordero marroquí, y por último panna cotta con frutos rojos y menta. ...[Leer más]