La Nación / Carne porcina paraguaya, a la espera de poder abrirse al mercado de Taiwán

Paraguay es un gran productor y exportador a nivel regional de carne porcina. La condición sanitaria y de procesamiento de la carne de cerdo paraguaya es de las mejores de la región”, expresó César Ross, directivo de la ACCP.Lea también: Se aguarda resultados de la auditoría realizada por los Estados Unidos para exportación de carne paraguayaRoss recalcó que sus plantas industriales cuentan con todos los procedimientos necesarios para ser habilitados. En este contexto, el directivo expresó que una vez reconocida la calidad de la producción paraguaya, el mercado se expanda cada vez más, permitiendo mayores volúmenes de exportación.Consumo a nivel localCon respecto al mercado local, el sector de carne porcina viene experimentando un crecimiento importante. En la actualidad existen estimaciones de consumo que alcanzan los 8 a 9 kilos de carne por persona.“El consumidor paraguayo está descubriendo en la carne de cerdo sus beneficios en cuanto a salud y sabor. ...[Leer más]