La Nación / Bruno Garelli: “Tenemos expectativas de exportar carne de búfalo, pero necesitamos más volumen”

A los 39 años, Bruno Garelli, titular de la Asociación Paraguaya de Criadores de Búfalos (Apacribu), encontró en la cría de búfalos una oportunidad para darle un nuevo rumbo a la actividad ganadera que había iniciado en un establecimiento familiar. Sin venir de una familia dedicada al rubro ni contar con demasiadas referencias locales, decidió apostar por una especie que todavía era poco conocida en Paraguay.

Por Gabriela Francia A los 39 años, Bruno Garelli, titular de la Asociación Paraguaya de Criadores de Búfalos (Apacribu), encontró en la cría de búfalos una oportunidad para darle un nuevo rumbo a la actividad ganadera que había iniciado en un establecimiento familiar. Sin venir de una familia dedicada al rubro ni contar con demasiadas referencias locales, decidió apostar por una especie que todavía era poco conocida en Paraguay.En 2018 realizó su primera inversión, dos años después llegó la pandemia, un escenario que, lejos de apartarlo de su proyecto, le permitió profundizar sus...