La inflación se ensaña con la tortilla mexicana y afecta sobre todo a Sonora - Mundo - ABC Color

Aunque según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que monitorea los precios a nivel nacional, el costo promedio del kilo de la tortilla en Sonora es de 21,6 pesos (1,08 dólares), la realidad es que en Hermosillo, capital del estado, la mayoría de las tortillerías ya vende el kilo en 30 pesos o más. Por los insumos, nuestro principal ingrediente es la harina y ya van dos aumentos en el año, uno de 14 pesos (0,7 dólares) y después 26 pesos (1,3 dólares)", explicó este lunes a Efe Óscar Padilla, de la Tortillería Santa Fe en Hermosillo. Esto implica "40 pesos más por saco (2 dólares), que en una tonelada significan 2.000 pesos más de costos (100 dólares). "En los supermercados yo he visto kilos de tortilla en 15 o 14 pesos (1,75 dólares o 1,7 dólares), pero ellos no ganan con eso, es un producto gancho para atraer clientes que van por tortillas baratas y hacen el mandado, además a ellos les venden mucho más baratos los insumos", expuso. ...[Leer más]


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