La inflación se ensaña con la tortilla mexicana y afecta sobre todo a Sonora - MarketData

Hermosillo (México), 22 ago (EFE).- La inflación más alta desde 2000 se ha ensañado con el producto básico de la dieta mexicana, la tortilla de maíz, un mal que aqueja en particular al norteño estado de Sonora, donde el kilo llega a venderse en 30 pesos (1,5 dólares), el precio más alto del país. Aunque según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que monitorea los precios a nivel nacional, el costo promedio del kilo de la tortilla en Sonora es de 21,6 pesos (1,08 dólares), la realidad es que en Hermosillo, capital del estado, la mayoría de las tortillerías ya vende el kilo en 30 pesos o más. Por los insumos, nuestro principal ingrediente es la harina y ya van dos aumentos en el año, uno de 14 pesos (0,7 dólares) y después 26 pesos (1,3 dólares)», explicó este lunes a Efe Óscar Padilla, de la Tortillería Santa Fe en Hermosillo. También el bidón de aceite para freír totopos (pedazos de maíz) su precio se disparó de 600 a 1.000 pesos (30 a 50 dólares) y el gas ni se diga”, ahondó Padilla. El negocio familiar del comerciante ha mantenido el precio en 29 pesos (1,45 dólares), pero otras tortillerías han cerrado o han despedido empleados. ...[Leer más]