El volumen de carne, menudencias y despojo porcino vendidos en el exterior cayó cuatro veces en el primer cuatrimestre del año. Varios factores explican este impacto en el sector.
Al cierre de abril se exportaron 397.790 kilos de productos porcinos a Uruguay, inferior a los más de 1,6 millones de kilogramos vendidos en el mismo periodo del año pasado a siete mercados.
De acuerdo con el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la exportación de la carne se redujo en 89%, de la menudencia en 51% y los despojos en 83%.
El director de la industria Upisa, César Ros, explicó que se observa “un escenario de tormenta perfecta” en el sector debido a que se acumularon varios factores, con un impacto negativo en los frigoríficos y las granjas.
Ya se venía experimentando una complicada y encarecida logística marítima internacional, por lo que Upisa decidió apostar a la región y exportó solo a Uruguay en los últimos cuatro meses.
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