Los detalles en la nota.
Productores del Chaco y la Región Oriental apuestan por la cabra como opción rentable para carne o leche, según la APCC.
En un país marcado por la tradición bovina, la cabra comienza a emerger como una opción estratégica para diversificar la producción ganadera, especialmente entre pequeños y medianos productores. Así lo afirma Cynthia Zárate, presidenta de la Asociación Paraguaya de Criadores de Caprinos (APCC), quien destaca el potencial de este animal por su adaptabilidad y bajo costo de entrada.
“La cabra es el animal que más sobrevive contra todo”, señaló Zárate en diálogo con InfoNegocios, aludiendo a la capacidad de adaptación de esta especie tanto en zonas áridas como en sistemas intensivos. En el Chaco paraguayo, por ejemplo, su crianza se orienta mayoritariamente hacia la producción de carne, mientras que en la Región Oriental se trabaja con animales estabulados para la obtención de leche.
Para Zárate, uno de los principales atractivos de la actividad caprina es su viabilidad económica: permite generar ingresos sin requerir grandes inversiones iniciales. Sin embargo, insistió en que es necesario tener claridad sobre el objetivo productivo: carne, leche o ambos. Según esa meta, se debe elegir la raza adecuada.
Leer la nota completa en Resumen de Noticias
