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Uno de los mercados más relevantes para la carne paraguaya, Israel, planteó a las autoridades nacionales que para la próxima temporada que comienza en mayo pretende faenar animales que provienen únicamente de establecimientos trazados.
La semana pasada el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, dijo a Valor Agro que el país de Medio Oriente pretende comprar carne de vacunos que tengan identificación individual.
La exigencia de la identificación individual sería para mediano plazo, sin embargo para la zafra de faenas kosher que empiezan en mayo están planteando que los bovinos procesados sean de estancias que cuentan con la identificación que se utiliza para el mercado europeo, indicó a Valor Agro el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross.
Israel se posiciona entre los principales cinco mayores compradores de carne vacuna paraguaya, siendo uno de los destinos que más dólares paga por tonelada.
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