Un grupo de investigadores paraguayos participaron de simposios realizados en la ciudad de Búzios (Brasil), durante la actividad uno de los trabajos presentados fue galardonado con el Premio Novozymes de los autores Luis Vázquez, Karen Martínez y Juan Daniel Rivaldi (Pronii). La investigación premiada presenta por primera vez el uso de glicerol, subproducto de la obtención de biodiesel, como sustrato para el crecimiento de la levadura probiótica Saccharomyces boulardii en reactor neumático tipo air-lift.
Investigación paraguaya recibe premio en simposio internacional
En dicha oportunidad se presentaron además otros trabajos de investigación en el marco del proyecto “Evaluación de la capacidad degradativa asociada a la expresión enzimática del Neocallimastix frontalis y Phanerochaete chrysosporium sobre subproductos agrícolas, bagazo de caña y cáscara de vaina de soja” financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) a través del Programa Prociencia con apoyo del FEEI.
Además, por medio de este trabajo fue posible determinar la máxima productividad volumétrica de la biomasa de la levadura mediante una optimización numérica por el método de la función de deseabilidad.
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