(Por SR) La localidad de General Artigas, en Itapúa, vivió una jornada histórica con la primera edición de la Fiesta del Ajo, que celebró el renacer de un cultivo emblemático para la zona. Tras años de ausencia, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) reactivó este año la producción de ajo con una inversión superior a G. 3.100 millones en insumos, semillas y asistencia técnica, beneficiando a 112 productores que sembraron un total de 28 hectáreas.
El resultado superó las expectativas: una producción de aproximadamente 220.000 kilos de ajo, con rendimientos de 8.000 a 9.000 kilos por hectárea, marcando el retorno del distrito al mapa productivo nacional. “Ha sido un trabajo conjunto entre los técnicos y los agricultores, con excelentes resultados. Esta primera cosecha demuestra el potencial que tiene Artigas para volver a ser un referente en este rubro”, destacó el ingeniero Diosnel Bareiro, técnico especialista en ajo del MAG en comunicación con InfoNegocios.
La Fiesta del Ajo se realizó en la comunidad de Arroyo Isla, en la finca del productor Edilberto Servián, presidente del Comité de Agricultores Santa Librada. Participaron más de 600 personas, entre productores, técnicos, estudiantes y autoridades locales. El evento contó con el apoyo de la Gobernación de Itapúa, la Municipalidad de General Artigas, la Entidad Binacional Yacyretá, Colonias Unidas y el Crédito Agrícola de Habilitación (CAH).
El ministro Carlos Giménez acompañó la celebración y anunció que el Gobierno seguirá apoyando el rubro con más inversiones y acceso a crédito. “Venimos a celebrar el esfuerzo de los productores que quieren trabajar. Vamos a continuar acompañándolos y buscaremos nuevos mercados para el ajo de Artigas”, expresó.
Durante la jornada se desarrollaron competencias de calidad de ajo, preparación de ristras y hasta la premiación de la ristra más larga del país, que alcanzó los 15,90 metros, símbolo del entusiasmo que generó la reactivación del cultivo.
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