Ganaderos pretenden reglamentar el dressing para un correcto funcionamiento de la tipificación

La confirmación de la norma de clasificación y tipificación de canales, que se alcanzó el pasado lunes, generó reacciones inmediatas de actores involucrados al complejo cárnico solicitando la reglamentación del dressing para que el sistema aprobado funcione correctamente. Por su parte, el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), Fernando Serrati, señaló a Valor Agro que “sin reglamentar el dressing, la tipificación de canales no va a ser buena y solo va a complejizar más el sistema de comercialización”. ...[Leer más]