En la próxima semana se prevé una auditoría sanitaria del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) en Paraguay para evaluar el sector ganadero paraguayo, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El objetivo es que Chile reconozca el status sanitario real de Paraguay y lo ubique en la categoría 2, que... Leer Más
En la próxima semana se prevé una auditoría sanitaria del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) en Paraguay para evaluar el sector ganadero paraguayo, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El objetivo es que Chile reconozca el status sanitario real de Paraguay y lo ubique en la categoría 2, que significa que el país libre de fiebre aftosa, explicó Hugo Idoyaga, presidente de Senacsa.
Actualmente la ganadería paraguaya se encuentra en la categoría 3 en Chile, que representa a un país no libre de fiebre aftosa, explicó el profesional. Idoyaga mencionó que el reconocimiento del status real representará para el sector ganadero nacional un ahorro de costos por certificaciones y además la posibilidad de exportar otros productos cárnicos. Hoy en día los costos por certificación de ganado para exportar a Chile oscilan entre 20.000 a 25.000 guaraníes por cabeza.
El reconocimiento abrirá la oportunidad de diversificar los productos exportables y se podrán embarcar hamburguesas, triming y cortes con porcentaje superior de grasa.
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