Cada vez más turistas llegan a nuestro país atraídos por la gastronomía, laa que registró una gran evolución, con el aumento de locales referentes y, sobre todo, por la alta calidad de la carne paraguaya, además de otros aspectos que hacen al rubro, dijo Oliver Gayet, en la feria Fitpar.
“Los turistas que vienen al Paraguay se encuentran hoy con una evolución enorme en lo que es la gastronomía y cada vez el país tiene más locales y puntos que son referencia para los extranjeros, que vienen a disfrutar”, comentó Oliver Gayet, experto de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (Arpy), en el marco de su disertación en la Feria Internacional de Turismo del Paraguay-, que inició el viernes último y se extiende hasta hoy, en el Centro de Convenciones Mariscal.
Añadió que Paraguay es un país muy atractivo como destino, en lo que se refiere a gastronomía, porque tenemos de todo, muy buena calidad y, sobre todo, que el sector es muy competitivo. Dijo que inclusive con relación a la Argentina, con todo y su moneda muy devaluada, aquí en Paraguay, los restaurantes son más baratos.
Lo que muchos turistas vienen a buscar es siempre la carne paraguaya, porque tenemos un producto diferenciado, porque no proviene de animales criados en feedlots (corrales de engorde, con dieta balanceada a base de maíz), sino que vienen de ganado que fue criado libre en el campo, comiendo pasturas naturales, un sistema que le da un sabor diferenciado y que eso es una marca registrada que hace la diferencia, afirmó.
“Mucha gente extranjera, en los restaurantes, nos dicen que vienen porque quieren comer la carne paraguaya. Y todos los restaurantes donde sirve carne tienen muy buena aceptación”, expresó.
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